「福島クッキングアンバサダー」の活動です。さっと火を通せばシャキッと瑞々しく、煮込めば甘くて美味しい福島県産ピーマン。今回はピーマンが味の決め手ともなるスープカレーのレシピです。具材は豚肉、玉ねぎ、にんにく、しめじ。ここにピーマンのほろ苦さと甘みが欠かせ