楽天市場のしらかわさんの牛たんしゃぶが絶品でした。冷凍便で牛タンスライス一皿、濃縮出汁、レモンスライス、ポン酢、きしめんのセットが届きます。付属の出汁を水に溶いて野菜と一緒に煮出し、解凍した牛タンをサッと火を通していただきます。火の通り具合、部位によっても旨味や歯ごたえが変わり、一皿で様々な牛たんを味わえます。