豆板醤を使わない、和風の麻婆豆腐を作りました。先日高千穂峡のお土産ショップで自分のために買って来た、原木しいたけの干し椎茸のうまみを生かした麻婆豆腐を作ってみたくて！もう考えただけで美味しそう。和風って時点でもはや麻婆豆腐ではないわ！とわたしも実は自分で