水谷政次郎は1877年(明治10年)、四国・香川県で中村平三郎の次男として生まれます。20歳のときに大阪に出てきて粉屋で丁稚奉公します。明治37年にパンの商売を始め、マルキパンの名が広がり「日本のパン王」と呼ばれました。1932年(昭和7年)から1937年(昭和12年)にかけて、北