番組概要 料理家・和田明日香が、九州各地や家庭に残る「食の知恵」を再発見！九州の気鋭の料理人たちも登場。意外な食材の組み合わせや調理法など、お店クオリティのアイデアを惜しみなく披露し、家庭でもできる美