「卵メニュー」休止、初の減少 提供再開の動きも 「代替卵」など選択肢広がる(帝国データバンク) - Yahoo!ニュース
 鳥インフルエンザの感染拡大に伴う卵の供給不足や価格高騰など、いわゆる「エッグショック」の影響に変化が出始めた。上場する外食大手100社のうち、2023年に入って卵メニューの休止や休売に踏み切った、
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