材料（4人分）・生サーモン　4切れ・塩コショウ、サラダ油　各適量・薄力粉、溶き卵、パン粉　各適量～梅ェなタルタル～・茹で卵　2個・マヨネーズ　大3・ポン酢　大1・梅干し　1個・玉ねぎ　1/4個・青ネギ　1本作り方1)玉ねぎをみじん切りにし、布巾に包んで流水でよく揉み