フランス・ボルドー近郊にて稚魚から製造する「プルニエキャビア」や、ロシア皇帝へ献上していたスモーク製法をスイスのアルプスの麓で復活させた「バリックサーモン」など自社製品を中心に、高級食材を扱う美食スタイルブランドとして、140年以上にわたり世界中の富裕層に愛されている『キャビアハウス&プルニエ』