今回の写真は秋に作ってすっかり載せそびれてた料理なので、ちょっと時期はずれの話題になりますが、ドデカネス諸島のいくつかの島で作られる郷土料理です。 割とよく知られるギリシャ料理、ドルマデス（ぶどうの葉で米などを包んだ料理）にはいろんなバリエーションがあり