台湾スイーツの王様、「豆花」。日本では「とうふぁ」と呼んで親しまれているが、本場・台湾では「ドウファ」と発音する。(主人公は「ちょっと可愛くなくなった」と言っていた 笑)豆花は豆腐のようなスイーツで、謂わば豆乳ゼリーのようなもの。豆乳に硫酸カルシウム(「にが