Why do some Japanese people rub cucumber ends together? by u/TableFromJapan in JapaneseFood （スレ主）なんで日本人はきゅうりのヘタをこすり合わせるの。日本ではきゅうりの端を切って、切り口同士を白い泡が出るまでこすり合わせる人がいる。 昔からあく抜きになると言われている。 両方のやり方で準備したきゅうりを食べてみたけど、正直違いはよくわからなかった。 自分にとっては、絶対に必要なことというより、...