桜の開花の時期に作っておくといつものお弁当や　お花見弁当が華やかになる大根で作る桜大根ピンクでも薄いのや　濃いピンクなど グラデーションをつけるときれいです味付けは甘酢に　桜の塩漬けを入れて香りをつけたり色出しは　ビーツをひとかけビーツの他には　ラディッ