材料（4人分）・豚ロース厚切り肉（とんかつ用など）　4枚・塩　小さじ1/2・水　100㏄・薄力粉、サラダ油　各少々・酒　大さじ1A・砂糖、オイスターソース　各小さじ1ずつ・みりん、醤油　各大さじ1ずつ