なぜフランス人は【昔から】カキだけは【活造り】にこだわるのか。 : カキペディア|牡蠣百科
‪‪魚を生で食べるの?不思議な国だね。と日本人を不思議がっていたフランス人ですが、牡蠣だけは「生」さらには「活造り=生きていること」にこだわるのです。寿司が当たり前のように広まった現在ではなく、そのずっとずっと昔から。生きた牡蠣の開けたてを、洗わずそ
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