パンツァネッラはイタリアトスカーナ地方発祥の料理でカチカチに硬くなったパンを湿らせてサラダ風に頂きますこの料理　イタリアのパンでないとおいしくないんですよね翌日にはしっかり固くなるイタリアのパン・・・特に　このレシピはトスカーナ産の塩なしパンで作るとおい