「リンゴは甘くて収穫量が多いのが望ましい」。こんな世界の常識が変わりつつある。虫や病気を寄せ付けず輸送中にも傷が付かない堅い果実や、４０度の熱波にも耐える品種などが各地で生まれている。消費者にとって