「食物繊維」の王様「ごぼう」流通される野菜でもトップクラスの「食物繊維」を誇る野菜です。おすすめの利用方法や「新ごぼう」との違いなど説明します。できれば「アク抜き」せずたわしで洗って使うのがおすすめです。