牡蠣の身と殻を使って醸造した濃厚な黒ビール。 イギリスで19世紀末に醸造されていたビールを蔵ビールが復活させました。 醸造工程で牡蠣の殻と身を入れることで、濃厚な黒ビールなのですが、後味の良い美味しいビールが出来上がります。