30分間の皿洗いでなんでも食事代無料――。そんなサービスで、延べ3万人もの学生らの胃袋を満たしてきた「餃子（ギョーザ）の王将出町店」（京都市上京区）が10月末に閉店する。店長の井上定博（さだひろ）さ…