コンテンツへスキップ メニューを閉じる HOME 会社概要 決済・配送・返品など 和歌山県湯浅太田養鶏場の紀州鴨鍋セット。太田夫妻によって一羽一羽丁寧に育てられ、餌・環境にこだわった長期肥育鴨は脂の甘味が違います。締めには力強い紀州鴨に負けない、風味の強いライ麦を配合した自家製麺をセットにしています。 太田養鶏場の紀州鴨について フランス料理店で修行をしたオーナー松永が、世界中の鴨を食べ歩いて、本当に美味しいと思った和歌山県、湯浅にある太田養鶏場の紀州鴨をセレクト。 紀州鴨は温暖で一年を通して気温の変化の少ない和歌山県有田郡で飼育されています。 ストレスのない環境で１０羽/坪以下の低密度飼育を...