今、生徒たちの圧倒的な経験不足からくる実情に嘆く家庭科の教員たちが多い。あるベテラン教員は「まず野菜を洗うことさえ知らない子がいます」と語る。また、「中高生でも包丁が上手に使えるのはクラスで1人、2人」と述べた