莢そら豆のオイル煮(クキァ・ラデラ) : ギリシャのごはん
2月頃になると「そろそろ、そら豆が出てるかな?」と気になりだします。Κουκιά λαδεράこの時期に見かける出始めのは、そら豆の面影はあるものの、いんげんを太くしたようなスリムな見た目。中の豆はとても小さいので莢ごと煮込んで食べます。肉と一緒
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