水耕栽培と養殖を掛け合わせた、次世代の環境保全型農業です。魚の排せつ物を微生物が分解し、植物がそれを栄養として吸収、浄化された水が再び魚の水槽へと戻る、生産性と環境配慮の両立が出来る生産システムです。