鶏むね肉が驚くほど柔らかく美味しい！ 鶏むね肉をブライン液に浸けておくことできび砂糖が水分を含んで保湿し、塩が旨みを閉じ込めます。 さらに粉でコーティング、蒸し焼きにすることでむね肉とは思えないほどしっとり。 淡白な味のむね肉にはお子様でも