さいたま市大宮区に「一風堂 ルミネ大宮店」が2025年3月31日（日）オープンしました。2025年1月8日に閉店した鶏匠庵ルミネ大宮店の跡地で4階レストランフロアです。ルミネ大宮2の4階レストランフロアに登場した「一風堂」は、博多ラーメンの代表格として知られる人気店です。