栽培する作物を選定するに当たり、経営の安定を図れる指定野菜は有力な候補となります。しかし、指定野菜とはそもそもどんな野菜なのか、どんなメリットがあるか分からない方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、指定野菜やその制度について詳しく紹介します。