材料（4人分） ・鶏胸肉　2枚 ・塩コショウ、薄力粉、サラダ油　各適量 ・青ネギ　1束 A ・塩　小匙1/2 ・ごま油　大匙2 ・レモン汁　大匙1 ・生姜　1/2かけ（すりおろす） ・すりごま　大匙1 作り方 1)鶏肉は皮をはずして薄くそぎ切りにし、塩コショウを振って10分ほどおき