アミノ酸の一種であるタウリンは、私達の体内に存在し、血圧のコントロールや肝臓、心臓機能の強化など様々な働きをしています。 タウリンを多く含む食材や、それらの食材を用いた簡単レシピも紹介しますので、日常の食事からタウリンを摂取する参考にしてみてください。