小林製薬立ち入り、工場の衛生管理焦点 原料製造工程に軸足 - 日本経済新聞
小林製薬が製造した「紅麹(こうじ)」原料を含む機能性表示食品による健康被害は、行政が主導して原因究明を進める段階に移った。厚生労働省と大阪市が30日、同社工場を立ち入り検査した。青カビ由来で毒性の強い「プベルル酸」が発生した可能性があり、検査では工場内の衛生管理体制が最大の焦点となる。(1面参照)食品衛生法に基づき立ち入り検査を受けたのは小林製薬の大阪工場(大阪市)。同社は2016年にグンゼか
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