初襲!麺屋トコロで醤油豚骨(2020/10/05) : 麺喰道 (およそ鹿児島の麺日記~ほぼラーメン)
この土日ヒマにあかせて『とんこつ』を炊いてみたwwちなみに鹿児島で『とんこつ』というと骨付き豚の味噌煮を指している。ヨソさまの県では『とんこつ』はとんこつラーメンを指すと思われるのだがここ鹿児島においての『とんこつ』は郷土料理のとんこつの味噌煮を指している
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