江戸後期から170年以上続く富山・大門地区の手延べ素麺。丸まげ状に巻かれたユニークな形が特徴で、凍える寒さの中、職人の丁寧な手作業によって生まれる強いコシとなめらかな喉ごしが自慢です。現在も11軒の生産者が昔ながらの製法を守り、包装紙に生産者名が入るのも伝統の証。冷やし素麺はもちろん、にゅう麺や鍋の〆にも通年楽しめます。 #大門素麺 #手延べそうめん #富山そうめん #伝統製法 #冷やしそうめん #にゅう麺 #夏麺 #こだわりそうめん #産地直送 #おうちごはん #ごちそう #晩ご飯の救世主