2015年11月 西麻布に、レストランフレンチモンスターが誕生。 代表の故郷・徳島の生産者から届く食材を使った 本格的なフランス料理のお店です。 店名の「モンスター」とは、怪物にあらず。 「mon star=私の星」。生産者さんたちを 輝かせたいという思いを込めた造語です。 お店にくるお客様だけでなくmon starの素晴らしさを もっと世界に伝えたい。 その思いから、お菓子を作り始めました。 フランスに憧れて。 故郷・徳島に感謝して。 鳴門金時のクリームサンド「月へ鳴門へ」です。 2020年1月 鳴門の眺望が素晴らしい四方見展望台の隣に お菓子工房「フレンチモンスター瀬戸内フードア...