今回はヒラメのお刺身を使ったレシピです。 私は丸ごとさばきましたが、市販のお刺身でＯＫ。 桜の花の塩漬けが春らしい香りで見た目も春。 お刺身を使う場合はなるべく薄く切ってあるものがおすすめ。 桜の花や大葉が透けてとってもきれいです。 我が家は２～３か月に