シカ肉&発酵ぽけっと – シカ肉&発酵 ぽけっと
内容をスキップ シカ肉を、もっと身近に。 ~お山の上からお皿の上まで~ ぽけっとは、シカを獲るところから、食べること、学ぶこと、つくることまで。 シカ肉を買ったり、ランチで味わったり、料理を学んだり、狩猟やものづくりを体験したり。 一頭のシカから広がる、いろんな出会いを楽しめる場所です。 ぽけっとって、どんなところ? 買う・食べる・学ぶ・体験する ランチ・教室・イベント・マルシェの予定 NOW OPEN ただいま募集中 11月〜3月15日 ぽけっと狩猟部 狩猟免許がなくても参加OK。 天候を見ながら、猟期中はほぼ毎日フィールドへ。 山を歩き、野生動物の痕跡を見つけ、 捕獲があった日は解体や精肉...
www.yuko-hiraoka.com