アーティチョークとそら豆の煮込み(アギナレス・メ・フレスカ・クキァ) : ギリシャのごはん
いつもと違い何となく気分が沈みがちな春だけど、野の花を見ながら散歩したり活気のある青空市場を歩いていると元気をもらえる気がします。 今週の市場では春野菜のラインナップに加え、もうすでに葡萄の若葉も出てきていて、初夏への移り変わりを感じさせられました。
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