偽「カルビ」で脱炭素 かみ応えそっくり、焼き肉店で大豆の代替肉
温室効果ガスの排出量を2050年に実質ゼロにするカーボンニュートラルの波が、焼き肉店にも届いている。大豆などを使った代替肉のカルビを提供する店舗が登場。
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