偽「カルビ」で脱炭素 かみ応えそっくり、焼き肉店で大豆の代替肉
 温室効果ガスの排出量を2050年に実質ゼロにするカーボンニュートラルの波が、焼き肉店にも届いている。大豆などを使った代替肉のカルビを提供する店舗が登場。
www.kobe-np.co.jp