今が旬の春キャベツ。普通のキャベツに比べて水分が多くてやわらかいので、さっと火を通すだけでおいしくいただけるのが特徴です。そんな春キャベツを使った簡単作りおき副菜を料理研究家の鈴木美鈴さんが紹介。夕食やお弁当のおかずに取り入れてみてくださいね！