なんだか大きな塊にも見えますがポルペッティ　イタリア風肉団子ですポルペッティの生地には　レンジで加熱した玉ねぎとパルミジャーノが入るのが特徴です卵は加えますが　パン粉とかのつなぎは加えません8等分して丸くまるめ　薄く小麦粉をふります少し多めのオイルで炒め揚