雨がほとんど降らない夏の間は、ほうれん草や野草も市場からほとんど姿を消してしまいます。代わりに登場するのがブリタ（アマランサス）やグリストリーダ（スベリヒユ）。今回はブリタについて書きます。 ブリタ（写真：下左）は上にも書いたようにアマランサスのことで、