夏の阪神甲子園球場を沸きに沸かせた名勝負から20年。早稲田実業高校のエースで国民的な人気を集めた“ハンカチ王子”こと斎藤佑樹氏（38）は、いまやすっかり実業家である。このほど外食チェーンの“COO”