今がまさに旬の筍水煮などは年間ありますがフレッシュな筍の美味しさは格別です筍ご飯や　わかめと煮るのも好きだけど今日は　半分に切って　にんにくで香りをつけたオイルでステーキ風に焼き上げます下茹でした筍は　縦半分に切ります小さく切らずに焼くので　食感が楽しめ