豆腐は比較的に安価で売られているのでお財布に優しい食材です。アレンジ料理が多数あり年齢問わず人気があります。ヘルシーな食材なので特にダイエットをしている方におすすめの食材です。豆腐は植物性のたんぱく質や脂質を豊富に含んでいるのでコレステロール値を促進させる働きや動脈硬化を予防する働きがあります。また大豆イソフラボンが豊富に含まれているので肌の新陳代謝を促進させ美肌に導く働きがあります。豆腐を使ったレシピは多く紹介されています。定番料理をはじめアレンジしたレシピも多いのでぜひ参考にしてください。 この記事では、「豆腐」とはどのような食材（料理）なのかを紹介しています。たくさんあるレシピの中から...