日本初バインミー専門店の秘伝レシピ 2018年10月26日 シェフのレシピ ベトナム料理 まだまだ続くサンドイッチ人気。なかでも、2018年のトレンドサンドイッチとして注目されているのが、ベトナムのソウルフード「バインミー」。今月は、独特の食感が魅力の本格バインミーの作り方をお伝えします。 ＞＞これまでのご紹介レシピはこちら！ あの人気店がレシピを特別公開！　厚切りポークのバインミー ここ数年で、専門店が続々登場しているベトナム生まれの「バインミー」。ソフトタイプのフランスパンに、ハムやパテ、なます、パクチーなどを挟んだボリューミーなサンドイッチで、2016年のアメリカ大手旅行ガイド「フォーダ...