「福島クッキングアンバサダー」の活動です。福島県産ピーマンを使い、ピーマンをいつもより増量してプルコギを作りました。下味を揉み込んで炒めるだけの手軽なレシピです。ピーマンは最後に加えて瑞々しい食感を残すようにしました。■材料（2人分）・牛薄切り肉　200g・福