トモショク料理マスターコース０期生の最初に学ぶ料理 7月5日（土）のオリエンテーションから始まる、ビストロパパの料理塾　トモショク料理マスターコース0期生の最初に学ぶ料理が、 「和食の一汁一菜」です。 「和食の一汁一菜」で学ぶことは？ 豚こま切れ肉で作る、豚のしょうが焼きは、購入しやすい食材で、ごはんがススムおかず。 肉と野菜をフライパン１つで炒めて、絶妙に美味しく仕上げるポイントがあります。 アレンジも無限にあるので、基本を学んだあとは、好きな作り方をしてもらってOK。 ただ、料理初心者ほど最初に「基本」「型」通りに作り、なぜそう作るのか。失敗しない方法は？ を理解す