味の傾向：福井の黒龍酒造がつくる高級大吟醸。華やかな香りは美しさを感じるほど。ほどよい果実香がたまらない。味は淡い印象だが、滑らかで伸びのある甘味が最高にうまい！キレのよい後味の余韻はじんわりと長く続く。見事だ。合わせた料理：牡蠣の天ぷら、鮭の西京焼き僕