ジーマーミ豆腐は、沖縄のスーパーなら何処でも売られているピーナッツ豆腐です。「ジーマミー豆腐」と、いつもは言っているような気がしますが、今回使うジーマミーの商品名が「ジーマーミ豆腐」だったのでタイトルはそちらにしてみました。（どちらでもイイらしい。。。）