スーチョンタンとは、パクチーをたっぷりとのせたベトナムの麺料理のことです。艶のある黒色と灰汁色は食材の色味を引き立ててくれるので、名前の由来からも、青々とした野菜を使ったエスニック料理に合います。和食・洋食を盛り付けても不思議と馴染む汎用性の広さも魅力のひとつです。荒土の表情豊かな風合いに粒々とした土の手触りが心地よく、陶器素材では珍しい軽やかさと薄さがバランスの良いシリーズ。ボールMにはトムヤムクンや、小丼にぴったりのサイズです。