コンテンツにスキップ 目次 サイドバーに移動 非表示 ページ先頭 1 概説 概説サブセクションを切り替えます 1.1 節類 1.2 加工形状による分類 1.3 製造工程による分類 2 歴史 歴史サブセクションを切り替えます 2.1 起源 2.2 燻乾法以前 2.3 燻乾法の確立 2.4 削り 3 製法 製法サブセクションを切り替えます 3.1 製造工程 3.2 技術開発 3.3 副産物 4 利用 5 脚注 6 関連項目 7 外部リンク ページ ノート 日本語 閲覧 編集 履歴を表示 ツール ツール サイドバーに移動 非表示 操作 閲覧 編集 履歴を表示 全般 リンク元 関連ページの更新状況 フ...