遠いエチオピアやブラジルなどのコーヒー生産国からやってくるコーヒー豆。その多くが発展途上国です。コーヒーの生産者は厳しい労働を強いられながらも貧困であることが、たびたび問題視されてきました。そこでキーワードとなるのが、フェアトレードです。今回はフェアトレードコーヒーの概念や認証、その意義について紹介します。